Ein guatemaltekisches Weihnachten mit der NPH Familie

Weihnachten bedeutet im guatemaltekischen Hochland Essen, Familie und Tradition.
Dezember 13, 2019 - Guatemala

Juan, der Vater der Familie Sanchez, zeigt den Tontopf, aus dem die Chuchitos für das Weihnachtsessen gedünstet werden.
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Seit 2016 unterstützt das OneFamily-Programm von NPH kranke Familien. Sie hat auch dazu beigetragen, dass Kinder, die zuvor in der Casa San Andrés in NPH Guatemala gelebt hatten, wieder in ihre biologischen Familienhäuser integriert werden konnten. Die Vorzüge dieses Programms werden nie deutlicher als in der Weihnachtszeit, in der die Familien von OneFamily die Möglichkeit haben, Weihnachten mit ihren Lieben zu feiern, mit finanzieller, ernährungsphysiologischer und anderer Unterstützung, die von NPH gespendet wird.

Die Familie Sanchez ist ein Beispiel dafür, wie eine solche Familie die Ferienzeit zusammen verbringt. Sie leben im abgelegenen Dorf Parabjey, hoch oben im guatemaltekischen Hochland von Chimaltenango. Diese sechsköpfige Familie lebt in einer bescheidenen Residenz aus sonnengetrocknetem Ziegelstein, Zweigen und Blechen in einer indigenen Maya-Gemeinschaft, in der die Hauptsprache Cakchiquel ist.

"Früher wusste ich nicht, wie ich bezahlen sollte, um meine Kinder zur Schule zu schicken", sagt Juan, der Vater und Familienoberhaupt. "Aber jetzt können wir Gott nicht alles zurückzahlen, was uns von OneFamily gegeben wurde."

Zwei ältere Kinder aus der Familie Sanchez, Jimmy und Melinda, lebten 2016 in der Casa San Andrés. Mit der finanziellen Unterstützung von NPH konnten sie jedoch noch im selben Jahr nach Hause zurückkehren. OneFamily versorgt die Familie mit Lebensmitteln und unterstützt die Gesundheits- und Bildungskosten der Kinder finanziell.

Für die Familie Sanchez, die evangelische Christen sind, ist Weihnachten eine Zeit, um über den Segen des Zusammenseins als Familie nachzudenken.

"Auch wenn es sehr klein ist, die Dinge, die wir hier haben, teilen wir alles", sagt Juan. "Wenn ich einen Apfel esse, essen meine Kinder auch einen Apfel. Und wenn es nur ein Apfel für sechs Personen ist, dann wird er in sechs Stücke aufgeteilt. Ich esse nicht besser als meine Kinder."

Bei der Weihnachtsfeier der Sanchez Familie verleihen traditionell zubereitete Speisen dem Tagesablauf einen besonderen Sinn. Die Feierlichkeiten beginnen, wenn die Familie früh am Morgen aufsteht, um Kiefernadeln zu sammeln. Diese Nadeln werden dann auf dem Boden des Esszimmers, das auch als Jimmys Schlafzimmer dient, ausgebreitet und füllen die Luft mit einem festlichen Aroma, das in der Weihnachtszeit in vielen Teilen der Welt bekannt sein dürfte.

Mit den Dekorationen an Ort und Stelle wird die Aufmerksamkeit auf das Essen gelenkt. Zu Weihnachten wird die Familie in diesem Jahr einen herzhaften Hühnereintopf zubereiten, der stundenlang schmort und für einen zusätzlichen Kick mit Chili-Sauce belegt werden kann. Während der Eintopf kocht, beginnt die Zubereitung der chuchitos, ein teigartiger Knödel gefüllt mit einer roten Tomate, Chilisauce, einem Stück Schweinefleisch. Diese Knödel werden von Hand, einzeln, hergestellt, bevor sie in das Blatt eines Baumes aus dem Hinterhof der Familie gewickelt und 30 Minuten lang in einen großen Tontopf über einer offenen Flamme gelegt werden. Die Familie Sanchez stellt auch traditionelle guatemaltekische Tamales her. Schliesslich werden Tortillas hergestellt, indem der Teig von Hand gerollt und zum Backen auf den heissen Tonofen gelegt wird.

Es ist Tradition, dass sich die Familie erst am 24. Dezember um Mitternacht zum Essen zusammensetzt. Am nächsten Tag wird das restliche Essen gegessen, und nach dem Abendessen folgt ein köstliches Getränk aus Ananas, Papaya, Kokosnuss und anderen Früchten.

The Christmas Eve and Christmas Day meals are special occasions. Most of the food consumed during the holidays will be made only during this time of the year.

"Ohne die Spender und andere nette Menschen aus der ganzen Welt wären wir dazu einfach nicht in der Lage", sagt Juan.

Da die Kinder älter werden und sich für Melinda in nicht allzu ferner Zukunft ein Studium anbahnt, ist die Familie dankbar für die Möglichkeit, in der Ferienzeit einfach Zeit miteinander zu verbringen. Dank der Beiträge von OneFamily verbringen sie Weihnachten komfortabel und bedenkenlos.

"Wir sind unendlich dankbar" ,sagt Juan.

OneFamily ist ein wichtiges NPH-Programm für unsere Häuser in Honduras und Guatemala. Das Programm wird im Jahr 2020 auf Mexiko ausgedehnt. Sind Sie daran interessiert, OneFamily zu unterstützen? Kontaktiere dein lokales Büro von NPH, um zu sehen, wie du helfen kannst.

Die Namen der Kinder wurden geändert, um ihre Privatsphäre zu schützen.

Spencer Cappelli   
Communications Officer

 

 

 

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